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Los 7 mejores alimentos contra el cáncer

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  • El 25/06/2020 a las 19:30
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Los 7 mejores alimentos contra el cáncer

La mayoría de los cánceres llevan el nombre de la parte del cuerpo que afectan cuando comienzan. El cáncer de mama se desarrolla en el tejido mamario. Ocurre en mujeres y hombres en el tejido mamario, pero el cáncer de mama en los hombres es menos común. Si las células cancerosas alcanzan el tejido linfático y los ganglios linfáticos axilares, las metástasis son más comunes. El cáncer de mama es muy raro antes de los 25 años. Su frecuencia aumenta continuamente después de 40 años. Tres cuartos de los cánceres de seno ocurren después de los 50 años. Se puede descubrir en una etapa temprana, intermedia o avanzada y puede desarrollarse lenta, moderada o rápidamente. Existen muchos tipos de cáncer de mama, cada uno de los cuales requiere un tratamiento adecuado y el personal médico lo actualiza según las necesidades de la paciente.


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BRÓCOLI

Es el alimento anticancerígeno más potente debido a su compleja composición de fitonutrientes, compuestos que contienen azufre, vitaminas, minerales y fibra. Una vez ingeridos, los glucosinolatos (compuestos de azufre) se metabolizan en sustancias capaces de combatir el cáncer: indoles, isotiocianatos y sulforafanos. Los bioflavonoides, los indoles, los monoterpenos, el ácido fenólico, los fitosteroles, los precursores de la vitamina D, los minerales esenciales, la vitamina C, el betacaroteno y el ácido fólico también se encuentran en el brócoli. , todo con efectos beneficiosos para la salud.

La presencia de este vegetal en la dieta actual reduce considerablemente el riesgo de cáncer de pulmón (neutraliza en particular el efecto tóxico de la nicotina), pero también del colon, mama, próstata, útero y vejiga. , esófago, páncreas.

REPOLLO

Un miembro importante de la familia de las crucíferas, junto con la coliflor y las coles de Bruselas, el repollo contiene células que protegen las células, azufre, fitonutrientes, vitamina C, ácido fólico y betacaroteno. contra la acción nociva de los radicales libres e inhibe el crecimiento de tumores cancerosos.

Los químicos de la col aceleran el metabolismo de las hormonas estrógenas y disminuyen el riesgo de cáncer de seno, útero u ovario. Los compuestos de azufre (glucosinolatos) se convierten en sustancias que limitan el desarrollo del cáncer, especialmente si el repollo se come crudo o apenas hervido, las enzimas responsables del metabolismo hormonal permanecen activas. El consumo regular de repollo tiene una acción preventiva contra el cáncer de colon, próstata, útero, pulmones, estómago, laringe, debido a la alta concentración de antioxidantes, compuestos fenólicos y flavonoides

Tomates

Tienen fama de combatir el cáncer de mama, próstata y vejiga con licopeno, un fitonutriente con gran poder antioxidante.

El licopeno es una sustancia liposoluble, se absorbe mejor y es más activo en presencia de grasas (aceite) o cuando los tomates se cocinan y se transforman en diferentes productos: salsas, caldo, concentrado, salsa de tomate, salsa de tomate, puré de tomate, jugo tomates pasteurizados Además del licopeno, los tomates también contienen vitamina C, betacaroteno, potasio, hierro y ácido fólico. Los tomates contienen ácido clorogénico, una sustancia que parece bloquear el efecto de las toxinas ambientales, proteger contra el cáncer y neutralizar las nitrosaminas cancerígenas liberadas por la nicotina o los nitritos.

AJO Y CEBOLLA

Además de las propiedades antivirales y antibacterianas, el ajo tiene una acción anticancerígena, anticoagulante, antioxidante, antihipertensiva y antifúngica; El principal culpable de estos efectos es la alicina, una sustancia que se activa por reacciones enzimáticas y produce compuestos de azufre.

Se ha demostrado que el consumo de al menos 6 dientes de ajo por semana tiene efectos positivos y reduce la incidencia de muchos tipos de cáncer: colorrectal, de estómago y de próstata en un 30% a 50%. No hay consenso sobre el efecto anticancerígeno del ajo, pero los alimentos naturales son ciertamente más efectivos que los suplementos farmacéuticos, y para haluros desagradables, mastique unas pocas hojas de menta o perejil, ricas en clorofila. Al igual que con el ajo, los compuestos beneficiosos de azufre de las cebollas solo se liberan si se cortan / mastican, y la temperatura alta disminuye la eficacia contra el cáncer.
En conclusión, los máximos beneficios para la salud se obtienen al comer cebollas crudas pero finamente picadas y ajo, de modo que los compuestos de azufre liberados pueden estimular las defensas naturales del cuerpo y retrasar el desarrollo del tumor.

SOJA

Una dieta baja en grasas animales y alcohol y alta en productos de soya previene el riesgo de cáncer de seno porque proporciona al cuerpo estrógenos vegetales que inhiben la acción de los estrógenos humanos y reducen su capacidad de causar una proliferación celular anormal. .

Con una estructura química similar, los estrógenos de las plantas se unen a receptores específicos en los senos, ovarios, endometrio, próstata y bloquean la replicación celular, lo que conduce a la progresión del cáncer. Estas sustancias beneficiosas pertenecen a la categoría de isoflavonas, un grupo de fitonutrientes que se encuentran en la soya, pero también en los granos enteros. El efecto de los fitoestrógenos dura de 6 a 8 horas después de la ingestión, por lo que el consumo de soya debe ser regular para tener resultados de salud realmente positivos.

pimientos

Los pimientos intensos (rojo, naranja, verde) son ricos en bioflavonoides, pigmentos vegetales que previenen el cáncer y ácidos fenólicos que evitan la formación de carcinógenos (por ejemplo, nitrosaminas).

Los pimientos contienen esteroles vegetales que son precursores de la vitamina D, con un posible efecto protector contra el cáncer de seno. Los pimientos son una fuente importante de betacaroteno (un precursor de la vitamina A) y de la vitamina A, sustancias con un fuerte efecto antioxidante, que neutralizan los radicales libres dañinos y aumentan la inmunidad del cuerpo.

Las rosquillas, los pimientos rojos y los pimientos "kapia" contienen el doble de vitamina C y 6 veces más betacaroteno que las variantes verdes.

TÉ VERDE

Muchos estudios han demostrado que el té tiene un efecto anticancerígeno debido a EGCG, una catequina considerada la sustancia anticancerígena más poderosa jamás descubierta. Las catequinas previenen las mutaciones en el ADN celular por varios mecanismos:

  • Reduce la formación de carcinógenos en el cuerpo.
  • Fortalecen el sistema inmunitario.
  • Disminuyen la proliferación del cáncer al bloquear una enzima que las células cancerosas necesitan para multiplicarse

Aunque los estudios de laboratorio en animales han demostrado que EGCG previene la propagación del cáncer, el vínculo no es tan claro en humanos, aunque el consumo de té está asociado con una menor incidencia de cáncer de seno. , piel, estómago, colon y esófago.

Un estudio realizado en los Estados Unidos confirma la acción beneficiosa de los flavonoides en el té verde, que neutraliza el efecto tóxico de la nicotina, bloqueando los receptores sensibles a ella. La acción de EGCG no está presente en el caso de beber té negro o agua.

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